Snitta potatisen ytligt runt om på mitten. Snittet ska gå hela vägen runt. Koka potatisarna som vanligt. När de är klara häller du av det varma vattnet och lägger potatisarna i kallt vatten. Skalet krymper då och blir jättelätt att dra av med fingrarna. 

Tips: Om du behöver väldigt svala potatisar innan du kan ta i dem, kanske de är för kalla att servera. Spara istället det varma kokvattnet och låt de färdigskalade potatisarna ligga i en stund.

Tillbaka till Webb-TVs startsida, för fler filmklipp.

 

Förstora Karina Brozinic