Vad kan kryddsalvia användas till?

Tipsa en vän: |fler...

Jag får massor av kryddsalvia, vad kan jag använda den till? Den har ganska stark smak. I mitt kryddland frodas tre sorter, den vanliga kryddsalvian, en med rödaktiga blad och en vitblommande salvia. Kan alla sorterna användas i matlagning?

Svar: Äntligen får jag slå ett slag för kryddsalvia, den används alldeles för lite i vardagsmaten. Alla dina sorter går att använda. Den vitblommande sorten är troligtvis ’Albiflora’. Den med rödaktiga blad är ’Purpurascens’. Salvia är gott i rätter av kalv-, nöt- och grisfärs. Salviabladens lite rökta smak är perfekt i risotto, mussel-, ost- och potatisrätter. Kryddsalvia är huvudkryddan i den italienska rätten saltimbocca – underbart god. Var frikostig med färsk salvia, den är inte lika stark och ”grov” i smaken som den torkade.

Fler frågor och svar juni

Alla frågor och svar juni

Alla frågor och svar

Annons:

I forumen

karinc skrev i tråden:
Nu har vi diskussioner om rosrabatte... (Idag 01:55)
Kenneth på Söder skrev i tråden:
Blåregnsträffen den 2 juni kl 10.00 (Idag 01:21)
Sara med Sommarhuset skrev i tråden:
Var det bergskörsbär? (Idag 00:50)
Anna NV Uppsala skrev i tråden:
Trädpion är tydligen växten som man ... (Idag 00:33)

Nya läsarbilder

Fler bilder

Roslistan

Senast uppdaterade:

Peredvin uppdaterade: Softly softly
Beatrice79 uppdaterade: Peer Gynt
MeB uppdaterade: Amethyste
MeB uppdaterade: Amethyste
MalinE uppdaterade: Jasmina
MalinE uppdaterade: Heidelberg

Trädgårdslistan

Senast uppdaterade:

Anna NV Uppsala uppdaterade: Skadedjur, sorkar etc
Anna NV Uppsala uppdaterade: Skadedjur, sorkar etc
Anna NV Uppsala uppdaterade: Skadedjur, sorkar etc
Petter Bergström uppdaterade: Akebia quinata
Petter Bergström uppdaterade: Akebia quinata
Petter Bergström uppdaterade: Aesculus hippocastanum

BLOGG: Sandras Cityodling

Supersaft

“ När jag ska lyxa till det lite på kvällarna h...”

Till Sandras blogg

BLOGG: Magnus gröna sida

Likadan, men inte samma?

“ Vid tre olika tillfällen har jag köpt, vad ja...”

Till Magnus blogg

/fragor/2012/foljer-du-tragardsbloggar-eller-bloggar-du-sjalv/index.xml

Visa tidigare frågor

Fixa – NY TIDNING Från Allt om Trädgård

Allt om Trädgårds tidning om outdoor-living.

Beställ en prenumeration på Fixa

Allt om Trädgård på Facebook

Gilla Allt om Trädgård, så missar du inget!

Logga in och gå med!

Roslistan

Allt du vill veta om rosor. Sveriges största databas för rosor

Läs mer här

Bloggtips: Maleviks Rosenträdgård

Roskungen Håkan Gidestrand och hans rike i Maleviks Rosenträdgård med blogg och hemsida.

Läs mer här

Bloggtips: Slotts- trädgårdsmästaren

Slottsträdgårdsmästaren Hasse Wester berättar dels om trädgårdsåret vid slottet i Sörmland, men den läsvärda och innehållsrika bloggen handlar också om trädgårdsupplevelser i andras trädgårdar.

Slottsträdgårdsmästaren