60 ätbara växter att odla i kruka

Nu vill alla odla ätbart! Allt om Trädgård listar 6o grönsaker, frukter, bär och kryddor som man kan odla på balkongen. Köksväxt-trenden har nått balkongen. Mer närodlat än så här blir det inte!

Drömmen om köksträdgård kan bli verklig, även för den som bara har en liten balkong.

Ingenting är godare än att äta hemodlat. Dessutom slipper man oroa sig över att frukten och grönsakerna är besprutade eller har transporterats långa sträckor.

Dessutom kan man enkelt testa nya sorter som inte går att köpa i mataffären. Antingen genom att välja och vraka bland det stora utbudet av fröer som finns eller genom att köpa färdiga plantor i trädgårdsbutiken. Känn glädjen av att se hur maten växer framför dina ögon.

Allt om Trädgårds redaktion driver vi själva upp grönsaker som tomat, chili och aubergine från frö till vår stora balkong mitt i centrala Stockholm.

Känn glädjen av att se hur maten växer framför dina ögon.

Grönsaker för kruka

Mangold

Mangold.

Välj gärna buskvarianter och minisorter som inte växer sig så höga och stora. Tomat och chili kan du fröså inomhus nu för att få skörd i sommar. Många trädgårdshandlare säljer plantor av grönsaker annars är det lätt att så själv.

    1. Tomat
    2. Morot
    3. Sallat
    4. Paprika
    5. Chilipeppar
    6. Gurka
    7. Sockerärt
    8. Potatis
    9. Mangold
    10. Romansallat
    11. Rabarber
    12. Spenat
    13. Senapskål (Rucola)
    14. Aubergine
    15. Rödbeta
    16. Vitlök
    17. Lök
    18. Rädisa
    19. Vattenkrasse
    20. Störböna
    21. Fänkål

    Kryddor för kruka

    Timjan

    Timjan.

    Med en bas som till exempel fransk dragon, gräslök, citronmeliss, mynta, oregano och salvia som återkommer år från år har du en egen örtagård på balkongen. Komplettera med en ettåriga kryddor.

      22. Fransk dragon
      21. Oregano
      24. Persilja (Tvåårig)
      25. Gräslök
      26. Rosmarin
      27. Timjan
      28. Dill (Ettårig)
      29. Salvia
      30. Basilika (Ettårig)
      31. Mynta
      32. Citronmeliss
      33. Koriander (Ettårig)

      Frukt och bär för kruka

      Röda vinbär

      Röda vinbär.

      Träd och buskar trivs bra i kruka. Det skyddade läget på balkongen kan till och med öka chanserna att få tidig och riktigt söt skörd. Vinbär och krusbär finns att köpa uppstammade. Smultron och jordgubbe kan man odla i ampel. Björnbär kan slingra runt räcket.

        34. Jordgubbe
        35. Blåbär
        36. Smultron
        37. Björnbär
        38. Physalis
        39. Äpple
        40. Hallon
        41. Vinbär
        42. Krusbär
        43. Vindruva
        44. Kiwi

        Exotiska växter för kruka

        Citron.

        (för inglasade balkonger, behöver övervintras frostfritt)

        Har du en inglasad balkong, investera i en 1–2 kW elfläkt med termostat som går igång vid 5–8°C (en så kallad frostvakt), så kan du odla en hel radda exotiska växter. På sommaren är det viktigt att ventilera så att det inte blir för varmt. De här växterna behöver 0–10 grader varmt på vintern.

          45. Oliv
          46. Citron
          47. Aprikos
          48. Nektarin
          49. Persika
          50. Apelsin
          51. Lime
          52. Passionsfrukt
          53. Lemonguava
          54. Granatäpple
          55. Fikon

          Ätbara blommor för kruka

          Tagetes

          Tagetes.

          Balkongodlingar ska gärna vara vackra också. Blanda in några ätbara blommor som ger färg till balkongen och kan användas som smycken i maten.

            56. Kryddtagetes
            57. Krasse
            58. Hornviol
            59. Ringblomma
            60. Lavendel

            Några goda råd till balkongodlare

            Tänk på att växter med stort rotsystem, som tomat och potatis kräver mycket jord och stora krukor, gärna cirka 30–40 cm djupa, medan till exempel örter, jordgubbar och rädisor klarar sig med 10–15 cm djup.

            • I krukor torkar jorden ut snabbare än i ett trädgårdsland, så var noga med vattningen.
            • Välj krukor med dräneringshål, eller borra de själv, så att överflödigt vatten kan rinna bort, annars kan växten drunkna.
            • Efter 3–4 veckor har näringen i jorden tagit slut. Gödselvattna då en gång i veckan. Vanlig krukväxtnäring går bra.
            • Odlar du vid en hårt trafikerad gata är det bra att skölja av bladen om de blir smutsiga, då mår plantan bättre och blir godare!

            Läs mer:

            Odla i kruka

            Krukplanteringens ABC

              NUVARANDE 60 ätbara växter att odla i kruka
              NÄSTA Julstjärnans dag 12 december!