Svar: Ja, visst smakar den härligt! ’Blå Congo’ odlas i mycket liten skala. I april brukar den finnas att köpa som sättpotatis i små förpackningar i de stora trädgårdsbutikerna. Får du inte tag på den där kan du vända dig till Sveriges största potatisgrossist Stubbetorps som har den i sitt sortiment. ’Blå Congo’ är en höst- och vinterpotatis som odlas som vanlig potatis. Den behåller det mesta av färgen efter stekning och kokning.