Glasäpple - vad är orsaken?

Mina Åkeröäpplen blev glasartade inuti, ungefär som glasastrakan. Det har inte hänt förut. Vad beror det på?

Svar: Glasigheten beror på att celler har spruckit och det har runnit ut  vätska i cellmellanrummen. Vissa äppelsorter gör så här, till exempel  Kalmar Glasäpple, Husmoder, Rossvik, Gyllenkroks Atrakan, Sickelsjö vinäpple och Oranie.

Detta händer ibland, när sommaren varit lång, riktigt varm och solig,  eller när det är få och extra stora frukter som får hänga kvar länge. För mycket kvävegödsel kan också vara en bidragande orsak till att det blir få men stora glasiga äpplen.

Det finns både fördelar och nackdelar med att ett äpple blir glasigt.  Glasigheten förhöjer ofta smaken på äpplet. Samtidigt blir det glasiga äpplet mindre hållbart. Vilket försvårar lagring.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

Black Friday med 70% rabatt på 25 olika titlar! Se erbjudande