Nyponketchup är verkligen gott! Plocka i trädgården eller odlingarna eller samla i naturskafferiet. Köksmästare John Julius Berggren på Villa Talliden visar hur enkelt du tillagar den.

Recept på nyponketchup:

  • Nyponpuré (malda färska nypon)
  • Vitvinsvinäger
  • Honung
  • Florsocker
  • Worchestershiresås
  • Smaksätt med sellerisalt

Blanda ihop efter tycke och smak. Använd direkt. För längre hållbarhet kokar man först upp såsen och häller direkt på flaska eller burk, så håller den sig ett tag i kylen.

Tips: Man kan rensa och frysa in nyponen, för att förädla dem senare om man inte har tid direkt.

Gå en trädgårdskurs på nätet!

Trädgårdskurs i tomatodling

Egna tomater smakar bäst!

  • Lär dig knepen för egna solvarma, saftiga och söta tomater!
  • Vi odlar i växthus, på balkongen, i kruka och på friland
  • 15 lektioner – gå när du vill, var du vill!

Boka trädgårdskursen!

NUVARANDE Recept på nyponketchup
NÄSTA Azaleaparken i Daikozenji, Japan